Macronutrientes, micronutrientes e fibras | Quando o assunto é alimentação e saúde, é comum ouvir termos como carboidrato, proteína, gordura, vitamina, fibras… mas o que realmente está por trás de cada um deles? A ideia aqui é simplificar e ajudar...
Por que dietas que prometem “secar” pioram tudo
Por que dietas que prometem “secar” pioram tudo: Explicando fisiologia, comportamento e rebote.Se você já experimentou dietas muito restritivas, perdeu peso rapidamente e depois recuperou (às vezes até mais), saiba que isso não significa falta de força de vontade. Há...
Acompanhamento nutricional com dieta x sem dieta: qual é a diferença?
Quando falamos em “acompanhamento nutricional sem dieta”, não estamos nos referindo à ausência de orientação alimentar. A diferença está em dois modelos de trabalho: a prescrição de um cardápio rígido e detalhado (o que tradicionalmente chamamos de “dieta”) versus uma...
Existe alimento vilão ou herói?
Na busca por resultados — seja emagrecimento, melhora da saúde ou mais energia no dia a dia —é comum tentarmos simplificar os desafios elegendo alimentos “vilões” ou “heróis”.Essa lógica parece facilitar o processo: se houver apenas um culpado, basta eliminá-lo;se...