Macronutrientes, micronutrientes e fibras | Quando o assunto é alimentação e saúde, é comum ouvir termos como carboidrato, proteína, gordura, vitamina, fibras… mas o que realmente está por trás de cada um deles? A ideia aqui é simplificar e ajudar...
Blog
Por que muitos nutricionistas não atendem por planos de saúde?
A dificuldade em encontrar nutricionistas credenciados nos planos de saúde não é fruto de preferência individual, mas de um modelo de remuneração e funcionamento que, na prática, inviabiliza a atuação profissional de qualidade. Embora os convênios sejam importantes para ampliar...
Por que dietas que prometem “secar” pioram tudo
Por que dietas que prometem “secar” pioram tudo: Explicando fisiologia, comportamento e rebote.Se você já experimentou dietas muito restritivas, perdeu peso rapidamente e depois recuperou (às vezes até mais), saiba que isso não significa falta de força de vontade. Há...
Quanto custa uma consulta com nutricionista? O que está por trás do valor de um acompanhamento nutricional?
Quanto custa uma consulta com nutricionista? - Recebo com frequência mensagens com dúvidas sobre como funciona o acompanhamento nutricional — desde o que está incluso na consulta até questões sobre tempo, pacotes e valores. Por isso, resolvi reunir aqui algumas...
Qual o objetivo do blog?
Vivemos em um mundo acelerado, onde tudo precisa ser rápido, eficiente, otimizado. As informações chegam aos montes, as demandas se acumulam, e no meio disso tudo, parar para pensar em alimentação parece luxo — ou mais uma tarefa na lista....
Acompanhamento nutricional com dieta x sem dieta: qual é a diferença?
Quando falamos em “acompanhamento nutricional sem dieta”, não estamos nos referindo à ausência de orientação alimentar. A diferença está em dois modelos de trabalho: a prescrição de um cardápio rígido e detalhado (o que tradicionalmente chamamos de “dieta”) versus uma...
Minha história com a alimentação e a nutrição
Quando eu era mais nova, minha relação com o corpo estava longe de ser simples. Nunca fui “magrela” — e, por muito tempo, isso foi um incômodo. Quando a busca por um corpo “ideal” adoece Passei por um episódio de...
Existe alimento vilão ou herói?
Na busca por resultados — seja emagrecimento, melhora da saúde ou mais energia no dia a dia —é comum tentarmos simplificar os desafios elegendo alimentos “vilões” ou “heróis”.Essa lógica parece facilitar o processo: se houver apenas um culpado, basta eliminá-lo;se...